1905 – Timpul care are răbdare
„Drumul prin valea Prahovei serpuieste la dreapta, printre brazii care se inclină sub greutatea căldurii de vară. Miroase a început de secol si a var proaspăt în Sinaia, acolo unde, Karel Liman abia ce a terminat de ridicat Castelul Pelișor.
Străzile orașului freamătă ca-ntr- o sâmbătă, de pașii femeilor care-și poartă de mână copiii si deopotrivă coșurile din piață, iar respirația orașului e întreruptă doar de glasurile ascuțite ale negustorilor ambulanți. E o toropeală plăcuta la ora prânzului, iar pe un fundal stâncos de conglomerate si granit, din casele mărunte miroase răbdare, a cafea si a plăcinte. De-a lungul parcului se intinde, lenesă, strada.
Aici, la numărul 27, se robotește de zor printre mesele pline de clienti, care au făcut un obiei din a-și petrece toate dupã-amiezele in compania delicateselor preparate cu grija,. Priviți acum, clienții care râd zgomotos de sub umbrele în timp ce-și aprind țigările, nu stiu că Războiul e aproape, iar la încheierea acestuia, localul, atât de iubit acum, nu își va mai deschide ușa.”
DAN GHIȚESCU
2008: Timpul care a avut răbdare
În 1914 a început Războiul și de a atunci nimic nu a mai fost la fel. Drumul spre Sinaia și-a continuat, ca și până atunci, șerpuirile, iar brazii au așteptat ani la rând sosirea verilor.
Cele trei clădiri au continuat să mai existe un timp și, în funcție de necesitatea vremii , s-au dezvoltat aici restaurante, cofetării, iar mai târziu magazine de porțelanuri.
Odată cu trecerea anilor, dintre cele trei corpuri ale clădirii, doar unul și-a mai păstrat funcționalitatea și a continuat să fie locul preferat al personalităților de elită: scriitori, politicieni, oameni de cultură.
În 2008, din pasiunea pentru istorie și design, Radu Savopol pune bazele brandului și redă viață spiritului boem al locului, deschizând Cafeneaua Parcului Sinaia 1905 – un spațiu unde eleganța trecutului se întâlnește cu jazzul, fotografiile și decorul de epocă.
Gândită într-un design propriu, fidel vremurilor, cafeneaua devine rapid un punct de atracție pentru localnici și turiști: unii reveneau din nostalgie, alții din dorința de a descoperi o filă de istorie, toți atrași de pasiunea investită în reabilitarea spațiului.
O întoarcere în timp, într-un 1905 viu, proaspăt și plin de promisiuni.
Cafeneaua Parcului Sinaia 1905
„Am creat Cafeneaua Parcului din dorința de a aduce înapoi o stare. O stare pe care o simți când timpul pare că are răbdare cu tine. E un blend cu personalitate, inspirat din atmosfera cafenelelor de altădată, unde conversațiile curgeau fără grabă, iar cafeaua era un pretext pentru întâlniri care contau.
Pentru mine, Cafeneaua Parcului înseamnă tihnă, memorie și legătura cu Sinaia, orașul meu de suflet. Este o invitație să te oprești puțin și să te bucuri de moment.”
Un blend de cafea cu personalitate, inspirat din atmosfera cafenelelor de altădată.
Memorii
Vi s-a întâmplat să intrați pentru prima dată într-o încăpere și să aveți subit impresia că ați mai fost cândva acolo? Să fiți conștienți de faptul că nu ați mai trecut niciodată pragul și totuși să cunoașteți perfect locul și atmosfera? Cei ce se ocupă de fenomenele paranormale povestesc tot felul de lucruri bizare, o țărancă dintr-un sat din Sicilia a ajuns pentru prima dată în viață ei la Roma și a fost condusă la un castel, unde urma să fie angajată pentru curățenie. Ei bine, fata a dovedit că știa palatul, până la încăperile cele mai secrete. Straniu, nu? Îl locuise oare într-o viață anterioară?
Toate acestea, ca să vă spun ce mi s-a întâmplat pe la începutul lunii aprilie, în vizită la Sinaia. Într-o zi m-am întâlnit cu pictorul Nicolae Savopol și am intrat să bem un cappuccino într-un local numit “Cafeneaua Parcului Sinaia 1905” ce urma să se deschidă peste câteva zile. Când am deschis ușa, am avut ciudata senzație că locul îmi este familiar. Am făcut câțiva pași, apoi m-am așezat pe una din elegantele canapele. Îndată, senzația s-a transformat în certitudine, deși nu intrasem acolo niciodată în viața mea.
